Land: Spanien
Jahrgang: 2018
Rebsorte: Xarello
Alkoholgehalt:13%
Lagerfähigkeit: Bis 2 Jahre
Flaschengrösse: 75cl

1988 wurde das Familienunternehmen in La Beguda Baixa in Penedes gegründet. Die Trauben stammen von den umliegenden, ökologisch bewirtschafteten eigenen Rebbergen.
Naturwein, Wein ohne Sulfite, werden so umweltbewusst und natürlich wie möglich produziert. Es werden Methoden der ökologischen und biodynamischen Landwirtschaft angewendet. So wird komplett auf den Einsatz von Pestiziden oder anderen Chemikalien verzichtet. Bei dem Naturwein wollen die Winzer den Jahrgang und die Umgebung so gut wie möglich im Wein widerspiegeln. So wird auch bei der Verarbeitung der Trauben darauf geachtet, dass der Charakter der Trauben erhalten bleibt. Es werden keine fremden Hefen oder Bakterien zur Beschleunigung des Gärprozesses hinzugefügt. Auch wird kein Schwefel verwendet und der Wein wird ungeklärt und ungefiltert abgefüllt.
Am Gaumen sehr fruchtig und spritzig mit exotischen Noten und langem Abgang.

Ausbau: In Edelstahlbehälter, um die Frische und Aromatik des Weines optimal zu erhalten.